Etiqueta: cocina

taller de embutidos, Tercera Actividad León

Rememorando una jornada de matanza…

El salón de actos de Tercera Actividad León olía hoy a ajo y pimentón. Durante unas horas se ha transformado en improvisada cocina en la que se han elaborado chorizos y salchichones. “No se trata de degustar, sino de recordar e incentivar su sentidos e imaginación rememorando cómo era un día de matanza en sus…
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Tercera Actividad, Blanqui Álvarez

Nuestro equipo: Blanca Álvarez

Blanca se ha pasado la vida entre fogones. Su familia regentaba un restaurante en Salinas de Pisuerga y allí aprendieron a cocinar ella y sus hermanas. Al jubilarse su madre y dejar el negocio familiar, siguió su trayectoria en diferentes restaurantes de la zona, como el Hotel Valentín, el Parador de Cervera de Pisuerga o…
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